You are currently browsing the category archive for the ‘Ruoka’ category.

Lucian päivänä sahramipullaa, tietysti!

wpid-20141211_065454.jpg

Mainokset

Itsenäisyyspäivää juhlistaakseni leivoin helpon rahkahyytelökakun.

wpid-20141208_065001.jpg

Keksipohjan päällä sitruuna-vaniljarahkaa ja sinisenä komponenttina mustikoita. Herkkua!

Image

Georgian jälkeen vuorossa on Sweet Home Alabama. Kaupunkina Birmingham. Keskusta vaikutti autiolta, mutta kaupungin ulkopuolelta löytyy kaikkea kiinnostavaa… jatkamme tutustumista huomenna.

Olemme Floridan rasvaisen pikaruokaähkyn jälkeen ihastuneet Whole Foods ja Fresh Market -ketjuihin. Ne ovat kuin Stockan Herkku tai Eat&Joy potenssiin kymmenen. Tuoreita hedelmiä ja kasviksia, kaikkea terveellistä ja suurelta osin luomua. Shoppailtiin tänään muutakin kuin ruokaa; raamattuvyöhykkeellä kun ollaan niin pitihän sitä raamattu hankkia. Oikein iso ja kuvitettu laitos.

Äitini kompostikasassakasvaa aina kurpitsoja, paljon. Olen monesti ottanut palleron Halloween-lyhdyksi, mutta tänä vuonna mielessä oli muut suunnitelmat. Söin Los Angelesissa aivan ihanaa kurptsakakkua ja halusin tehdä jotain samankaltaista itsekin.

k

k

k

Onnistuin hyvin. Nappasin ohjeen täältä: Linkki. Noudatin ohjeistusta muutoin, mutta mausteita kuten kanelia ja kardemummaa laitoin ylimääräistä ja käytin hassel-pähkinärouhetta. Kurpitsa sosetta ymppäsin taikinaan n. 5 dl. Herkkua, suosittelen.

Meillä jyrisee. Asunnossa on alusta asti kuulunut kummaa melua pari kertaa illassa ja muutaman kerran päivällä. Sain sentään eräänä päivänä valaistuksen asiasta. Ryminää ei aiheuta kaksitoista patteriputkia hakkaavaa apinaa eikä ilmastointikanavassa juokseva oravalauma vaan kyse on siitä, että joku tekee myyräntöitä allamme. Länsimetrohan se siellä etenee Tapiolasta kohti Otaniemeä.

k

Uusi asunto on aivan ihana. Tykkään erikoisesta pohjaratkaisusta, siitä että kaikki on uutta ja ikkunoista avautuvista maisemista. Talo on 60-luvulta, mutta siinä on tehty kaikki uusiksi juuri ennen muuttoa.  Tai siis urakan piti kai valmistua ennen muuttopäivää, mutta näyttää remppamiehillä vielä hommaa riittävän. Asunto sentään oli ehditty saada valmiiksi.

Ollaan haalittu kamojamme kasaan joka puolelta Suomea. Niitä oli jemmassa vähän siellä ja täällä. Huomenna ajellaan viimeinen (?) kuorma Espooseen ja sitten vaan etsimään kaikelle rojulle paikkaa. Paljosta voinee luopua. Jos ei niitä kerran vuoteen tarvinnut niin ehkei sitten jatkossakaan.

k

k

Parhaillaan olemme Pöytyällä. Äidin puutarhassa on taas kypsynyt aivan ihania pikku-päärynöitä. Tein niistä tortun, johon minulla oli ohjeena vain kuva. Hyvää tuli.

k

Nyt on juuri oikea aika mennä suolle ihan oravana ja hamstrata talven varalle. Hillat ovat kypsiä. Kävin eilen poimimassa kolme litraa. Tein hyvää hilloa ja hiukan pistin pakkaseen siltään. Viikonloppuna saisi varmaan vielä paremman saaliin, mutta meille on tulossa vieraita enkä tiedä saako heitä houkuteltua mättäille rämpimään. Edellinen  vieras, miehen työkaveri, lähti juuri pari päivää sitten ja jälleen uusia kyläilijöitä on ilmoittautunut. Majatalomme on melko täyteen buukattu.

k

Yksittäisiä ovat nämä kesäpäivät, mutta olkaamme kiitollisia siitä mitä saamme. Nytkin ennustettiin niin sateista viikkoa, mutta aurinkoistahan täällä on. Tänään syötiin raparperi-mansikkakakkua, pelattiin jalkapalloa, ulkoiltiin ja ulkoiltiin. Niin ja yksi hullu tyttö kävi joessa uimassa. En minä, en ikimaailmassa, vaan sisko.

k

k

Olen aatellut, että ei ihmiset halua jokaista kuvaamaani kukkaa nähdä, niin ei sitten ole ollut hirveästi päivitettävää. Nyt meillä on vieras. Loppukesän vierailijakimaran ensimmäinen on sisko Saksasta. Mies näytti kalamiestaitojaan ja pyydysti tämänpäiväisellä retkellä Taimenen, 49 cm. Vähän oli pakko tärpätä, kun juuri menomatkalla puhelin piippasi etelämmässä mökkeilevältä äidiltäni viestin, jossa hän kehuskeli omalla hieman pienemmällä samanlajin edustajalla. Enpä tiedä mitä äiti aikoo omalla kalallaan mutta me aiotaan koittaa loimutusta, jos säät huomenissa sallivat. Tänään askarreltiin siskon kanssa iltapalaksi lihapiirakoita. Hyviä, tosi hyviä.

Kokeilkaa ohjetta täältä.

k

Päivä oli kaunis joten muun muassa retkeilimme eräällä tutulla järvellä. Metsästä löytyi taas yllätyksiä. Mustikat ovat jo näin valmiita ja hillatkin parhaimmillaan melko pullevia. Kypsyisiköhän ne viikossa tai kahdessa, niin päästäisiin siskon kanssa myös marjametsään/-suolle.

k

k

Löysin myös ihania kukkia. Maariankämmekän ja Siniyökönlehden. Jälkimmäinen syö ötököitä, hurmaavaa.

k

k

k

Kun me pojan kanssa seikkailtiin ja tutkittiin kasveja, mies keräsi uuden kalalajin ruokapöytäämme.

k

k

Se on Rautu, komea. Huomenna se on savurautu, herkkua.

Niin vähästä sitä ihminen ilostuu. Mies patisti kävelylenkille ja mitäpä löysinkään: kukkakimpun ja tatteja.

k

k

Siihen voisi Lapissa vallan ihastua, että tien varret ovat keltaisenaan kukkia, eivätkä ne ole voikukkia vaan leinikkejä ja sadoittain kulleroita. Raaskin taittaa hieman maljakkoon. Bongailin taas muitakin kiinnostavia lajeja: Lapinkuusion, Tähtitalvikin, Punakon ja Kurjenkanervan. Niin ja sitten löysin kaksi tattia. Kenties tämän viikon sateet tosiaan jo enteilevät syksyä kun sienetkin ovat alkaneet kasvaa. Toinen tateista oli selvä herkkutatti, toista en ihan tunnistanut, mutta pataan vaan. Ihan madottomia olivat. En ole Lapista kuunaan löytänyt matoista sientä, eivät kai madot näin pohjoisessa viihdy. Nyt tiedän mitä puuhaamme, kun sisko tulee kyläilemään parin viikon päästä. Me mennään metsään, sienimetsään.

k

k

Karkausvuosi Ivalossa alkaa syyskuun lopulla. Minä 27v., mies ~30v. ja poika 3v. Ei tämä mikään kolmenkympinkriisi ole, eipä. Katsotaan miten käy.